Description
Unser Sommerhonig ist ein Blütenhonig aus dem Sommer.
Die sogenannte Sommertracht stammt ausschließlich von unseren Bienenständen in Overath im Bergischen Land.
Der Honig eines jeden Jahres schmeckt auch am selben Standort immer wieder etwas anders. Denn abhängig von den unterschiedlichsten Parametern wie Wetter oder Nahrungsangebot in der Umgebung wählen die Bienen auf ihrer Suche nach Nektar die bestmögliche Futterquelle aus. Mischhonig von Blütenpflanzen ist daher so vielfältig wie die Umgebung aus der er stammt und besitzt ein hohes Spektrum an Aromen.
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